Tours Gourmet

2010-08-09T13:53:00.001-07:00

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Un artículo sobre la cocina amazónica escrita para la revista viajeros no.1

La Fiesta de la Vendimia en Bodegas Pomar

2010-07-28T10:38:00.000-07:00

VIVE LA EXPERIENCIA EN TIEMPO DE VENDIMIA

Del 3 de agosto al 4 de septiembre de 2010

Un viaje al mundo del vino. Desde la cosecha, el proceso de elaboración, hasta los principios de la cata. Disfrutando también de la gastronomía y la naturaleza.
Serás testigo de la recolección de la cosecha, recorrerás la bodega junto a un especialista en vinicultura, aprenderás sobre la elaboración de vinos y espumantes; te entrenarás en el arte de la cata y por supuesto te deleitarás con nuestros vinos, la gastronomía y la música de la región.
Son dos los planes de visita que Bodegas Pomar ofrece a todas aquellas personas que deseen vivir esta experiencia única en el país, durante la segunda vendimia del 2010 de Bodegas Pomar.

Fechas: Fin de semana 6 y 7 de agosto / 13 y 14 de agosto/
Costo: Bs. 740,00 socios del Club Pomar / Bs. 890,00 público general.
Incluye: Desayuno en la casa de la viña, recorrido por el viñedo, etapas para mostrar las diferentes cepas plantadas, recorrido por la bodega, degustación de vinos, comida en la bodega y música.

Un día: 7 de agosto/ 14 de agosto
Costo: Bs. 740,00 socios del Club Pomar / Bs. 890,00 público general.
Incluye: Desayuno en la casa de la viña, recorrido por el viñedo, etapas para mostrar las diferentes cepas plantadas, recorrido por la bodega, degustación de vinos, comida en la bodega y música.
b) Visita fin de semana (sábados)
Fechas: 7 de agosto/ 14 de agosto
Costo: Bs. 740,00 socios del Club Pomar / Bs. 890,00 público general.
Incluye: Desayuno en la casa de la viña, recorrido por el viñedo, etapas para mostrar las diferentes cepas plantadas, recorrido por la bodega, degustación de vinos, comida en la bodega y música.

II. Fiesta de La Vendimia : Visita de dos días
Son tres fines de semana de FIESTA DE VENDIMIA – 20 y 21, 27 y 28 de agosto ó 3 y 4 de septiembre – en los que las creaciones del artista Héctor Romero, Director del Instituto Culinario de Caracas y Chef principal de El Comedor, será el autor del menú de esta celebración. Como atractivo adicional, el pisado de las uvas y la bendición de las vides se realizará únicamente en estas fechas.
Fecha: 20 y 21 de agosto / 27 y 28 de agosto / 3 y 4 de septiembre
Costo: Bs. 1.400,00 socios del Club Pomar / Bs. 1.520,00 público general
Incluye: Recorrido por la bodega, cata de de vinos premium, desayuno en la casa de la viña, recorrido por el viñedo, bendición de las vides, pisado de uvas al ritmo del Tamunangue y la experiencia de disfrutar en todos los sentidos los auténticos sabores de la gastronomía regional interpretados por Héctor Romero, quien llevará el arte de los sabores en cada plato, en perfecta armonía con los vinos Premium de Bodegas Pomar. La alegría de la música larense te hará protagonista de una cena memorable, especialmente diseñada para celebrar el acontecimiento del vino que es nuestra Vendimia.
Todos los recorridos inician en Bodegas Pomar o Viña Altagracia, ubicados en Carora, Edo. Lara. Catas dirigidas y degustaciones de la gastronomía propia de la localidad se incluyen en cada propuesta.
Los detalles de estos programas, hospedajes y traslados pueden ser consultados en http://www.bodegaspomar.com.ve
Cupos Limitados
Para reservaciones e información sobre estos programas, comunícate por los teléfonos (0212) 202-8907 (0212) 202-8 (0212) 202-89/ 8909 o escribe a clubpomar@empresas-polar.com.
El equipo de Club Pomar te suministrará todos los detalles de cada uno de los planes de visita disponibles y, adicionalmente, sugerirá las opciones de transporte y alojamiento que facilitarán el disfrute de esta experiencia, única en Venezuela.
Una vez pagados los cupos no se realizarán reembolso.
Ser parte del exclusivo Club Pomar es muy fácil: comunícate por los teléfonos (0212) 202.89.07/ 89.09 o escríbenos a clubpomar@empresas-polar.com.
Comienza ya a impregnar todos tus sentidos, disfrutando de cursos, actividades, promociones en vinos y envíos a domicilio.

En Galipán, con vista al mar, todo pensado para delirar

2010-02-13T06:57:00.000-08:00

En la montaña de El Avila, en Caracas Venezuela, existe una zona que se ha ido desarrollando turísticamente, donde hay muchas opciones para pasar el día o quedarse a dormir. Un nuevo lugar Gazebo’s Asador & Lounge en Picacho Galipán abre su puerta azul, para ofrecer una alternativa de destino paradisíaco y gourmet.

Gazebo’s Asador & Lounge cuenta con el primer asador de la zona y su menú, creado por el chef Tomás Fernández, deleitará los paladares con una propuesta única en la que destacan cochinillos y corderos, además de un grill donde la blanca carne del pavo y el rojo solomo de cuerito bailarán para maravillar a los comensales. Papas en aceite de romero, una crema del día y una rica ensalada, complementan la fiesta de sabores en perfecta armonía.

Tiene un restaurante y longe con excepcional vista del mar y la montaña, en donde podrá degustar los más sabrosos abre bocas, vino y buena compañía. Si quiere quedarse a dormir tiene dos habitaciones sencillas, pero que ofrecen la comodidad necesaria para cerrar una maravillosa experiencia.

Si viene a Caracas, no deje de disfrutar de este mágico lugar.

Para la comodidad de los comensales, Gazebo’s Asador & Lounge ofrece transporte desde el Centro San Ignacio, y para quienes deseen disfrutar la aventura de subir en su propio vehículo, el lugar cuenta con estacionamiento propio. Las reservaciones pueden realizarse a través de los números telefónicos: 0412-248.60.84 y 0212-317.52.44

Posada La Cigala en Los Roques, Venezuela

2010-01-12T07:18:00.000-08:00

Uno de los sitios paradísiacos que nos ofrece Venezuela, es el archipiélago de Los Roques, reservorios natural de peces, arrecifes coralinos y un paisaje lleno de azules que limpian el alma.
Hay muchas posadas, de todos los precios, en esta oportunidad hablo de una que particularmente tiene muchas virtudes que son:
Excelente atención, instalaciones de buen gusto que están excelente estado y sobre todo la gastronomía, ambos propietarios son unos sibaritas totales y de lo que saben lo comparten. Para más información puedes visitar este link: Posada La Cigala
Para solicitar información de precios: posadalacigala@gmail.com

Visitas enoturísticas a Bodegas Pomar en Carora Venezuela

2009-12-06T14:31:00.000-08:00

Bodegas Pomar ofrece nuevas experiencias

para expandir los sentidos

• La primera y única casa vitivinícola venezolana ofrece dos nuevos planes de visita a su viñedo en Carora: uno de tipo temático y otro enoturístico, en el que el entorno cultural de la ciudad comparte protagonismo con los temas del vino.
• Los nuevos recorridos se ofrecerán durante todo el año, por lo que no habrá que esperar a que sea tiempo de vendimia para visitar la tierra que ve nacer a los cautivantes y sorprendentes vinos elaborados en Venezuela.

Tradicionalmente, Bodegas Pomar abre sus puertas dos veces al año, ofreciendo a los entusiastas del vino una aproximación única hacia la extraordinaria experiencia del corte de la uva. Veinte años han transcurrido desde aquella primera vendimia y hoy son más de quince mil los visitantes que la recomiendan.

Sin embargo, dos veces por año parecían no ser suficientes para quienes, animados por el creciente interés que despierta la cultura vitivinícola de nuestro país, deseaban aprender más sobre los vinos venezolanos, conociendo su génesis justamente en la tierra que los ofrece.

Así que para complacer numerosas peticiones, la primera y única casa vitivinícola venezolana ofrece ahora nuevos planes de visita a su viñedo en Carora. Aumenta entonces la frecuencia de los recorridos, pero el cálido paisaje larense sigue siendo el escenario privilegiado de esta reciente iniciativa de Bodegas Pomar.

Visitas temáticas

“Son dos nuevos formatos de visita”, explica María Isabel Willson, Gerente de Mercadeo Directo del negocio de vinos y derivados de Cervecería Polar. Están las temáticas, “diseñadas según las estaciones de la vid: brotación, floración, envero y poda. La primera será el próximo 15 de diciembre, pero continuaremos realizándolas una semana al mes, de martes a jueves”, señaló.

En 2010, las visitas temáticas se llevarán a cabo durante los meses de enero, mayo, junio, julio y noviembre. Además del paseo por el viñedo, incluyen la observación guiada del proceso de elaboración de vinos y espumantes. Se ofrecen en Viña Altagracia, de 9:00am a 4:00pm, y también contemplan desayuno y almuerzo con gastronomía típica de la localidad, así como degustaciones de vinos.

Visitas enoturísticas

La otra modalidad disponible es la de la visita enoturística, en la que el entorno cultural de la ciudad adquiere protagonismo. “El objetivo es integrar el rico patrimonio de Carora con la afición al vino, sumándonos a una tendencia mundial muy en boga actualmente, que tiene que ver con la realización de rutas turísticas en torno a los cultivos de la vid”.

Quienes se decidan por estos recorridos, deberán reservar no uno sino dos días de su agenda, pues a la clásica visita al viñedo y la cava, se suman la Zona Colonial de Carora, las alfarerías en el Caserío de Alemán y la fábrica de instrumentos de cuerda del luthier Freddy Hernández. Otras interesantes vivencias como el encuentro con los músicos de la Casa de la Cultura y la degustación de productos locales (quesos de cabra y conservas de leche) también están contempladas.

La primera visita enoturística se llevará a cabo los días 18 y 19 de diciembre, pero en los meses de enero, mayo, junio, julio y noviembre de 2010 se repetirá la experiencia. Los grupos son de máximo veinte personas, y están incluidos el servicio de transporte interno, el hospedaje durante dos noches y todas las comidas.

Reserve su cupo

“Con estos nuevos planes de visita no habrá que esperar a que sea cosecha para conocer más sobre el vino venezolano. Pero por supuesto que mantenemos nuestra programación en tiempo de vendimia, en febrero y agosto, con recorridos que diseñamos a la medida tanto de conocedores como de aficionados”, recordó la vocera.

Los costos varían entre los Bs.F. 520 (visitas temáticas) y Bs.F. 1.350 (visitas enoturísticas), con el descuento especial del que gozan los miembros de Club Pomar. Pero para obtener mayor información sobre todas las opciones disponibles, los interesados pueden comunicarse a los teléfonos (0212) 202-8907 / 8909 / (0252) 421-2191
Escribir a clubpomar@empresas-polar.com.
También a través de www.bodegaspomar.com.ve.

Todas las fotos son tomadas y propiedad de Marta Elena González Herrera en las instalaciones de las Bodegas Pomar, derechos reservados.

Ruta de Valles Altos en Carabobo

2009-10-04T13:54:00.000-07:00

En Venezuela tenemos el privilegio de contar con una variedad de climas que nos deja escoger que queremos disfrutar.

Tenemos nieve, desiertos o dunas, playas, montañas y selvas, con una riqueza natural de flora y fauna que bien vale la pena cuidar y aprender a disfrutar buena parte de ella.

En esta oportunidad mi viaje fue a Valles Altos de Carabobo que esta conformado por 5 poblados que son: Bejuma, Canoabo, Montalban y Miranda, un lugar que confieso no había visitado hace muchos años, ahora regreso y me encuentro con un concepto de destino para la “Salud y Bienestar”, en donde los posaderos se han venido especializando en el área de la salud, desde la aproximación energética del cuerpo humano, hasta tratamientos estéticos e inclusive lugares para la depuración o desintoxicación.

Cualquiera de estas posadas ofrece tratamientos de masajes, spas, ejercicios de relajación, así como también deportes, caminatas y contemplación de la naturaleza, lo que ayuda a equilibrar la ajetreada vida que muchas veces nos atropella y hace olvidarnos de tener contacto con nuestra propia esencia.

Un lugar en el que no solo contemplaremos un paisaje único, también disfrutaremos de las artesanías reconocidas en el país de la zona de Bejuma, y de las exquisitas comidas que elaboran cada posada en las que se han esmerado en tener buenos cocineros y enaltecer los productos típicos de la región.

Algunas de las posadas que recomiendo son:

Hacienda la Concepción: Un lugar especializado en la sanación a través de varias técnicas desde meditación, yoga, tai-chi y muchas otras actividades dedicadas al mejoramiento del ser humano.

Las habitaciones son en varios formatos, hay desde churuatas matrimoniales, habitaciones en otras aéreas cercanas a las comunes y un gran jardín con una flora espectacular.

La cocina es absolutamente vegetariana.

www.haciendalaconcepcion.com.ve

Posada Macundo:

Rosalba Castrillo de Baasch y su esposo Oscar Baasch Wantzelius han hecho de esta casona, una evocadora y embriagadora posada de recuerdos de una Venezuela ancestral, donde los objetos no pueden evitar pasearnos por un país de historia bien contadas, pasillos coloniales bien ventilados, jardines hermosos y cocina de primera, un lugar para recrearse en tiempos de buenas cosechas.

Telf:0058- 249 941 14 11

e-mail: info@posadamacundo.com

http://www.posadamocundo.com

Finca Pozo Viejo: Manuel García Casteluche y Hercilia, montaron un Centro experimental de terapia, investigación y docencia, una posada que tiene la casa principal y otra enfrente que es la posada para los huéspedes, jardines cuidaditos, tienen una plazita interna muy sabrosa y la cocina que elaboran es delicioso un ambiente acogedor y ganas de sanar a medio mundo, la cocina que allí se disfruta es muy bien lograda, y la simpatía de los anfitriones superior.

Tel: 0058 – 249-414 82 26

e-mail: mgarciac@cantv.net

www.fincapozoviejo.com dejo el link, pero creo que no está montada la página todavía.

Posada Mata Linda: Jesús Zamora y Omaira Díaz, tienen poco tiempo de haber abierto operaciones en esta pequeña pero super acogedora posada, tiene una cabaña con dos habitaciones matrimoniales, llenas de destalles elaborados por la misma dueña, una piscinita llanita especialmente para personas mayores y una atención cariñosa, el sitio donde dan masajes es un recinto rodeado de bambúes absolutamente hermoso y sano. Omaira es hábil en la cocina y tiene una creatividad asombrosa para sorprender a sus huéspedes con una cocina muy rica y además sana.

Telf: 0058-4148260 / 0058 -414 4729706

e-mail:jesuszamorar.@yahoo.es

http://posadamatalinda.blogspot.com/

Posada Amarama: Maritza Restrepo, concibió una posada que deja desplayar la vista hacia las montañas de Los Altos, con una laguna con patos , un gran jardín bellamente cuidado y hermosas y limpias habitaciones, allí igualmente te puedes hacer masajes y llevar una dieta sanita para desintoxicarte, no tienen bebidas alcohólicas pero las puedes llevar tú!.

Telf: 0058-412-3412956

www.amaramaposada.com

Posada El Budare: Un refugio con corazón como lo describe Miriam de Maldonado, una posada acogedora, con dos casitas individuales que sirven de alojamiento, hermosas habitaciones, una sabrosa piscinita con caída de agua que refresca el alma, este sitio es un hogar que se diseñó para recibir más que turistas, los que llegan se sienten visitantes, cocina sabrosa, como los ceviches de róbalo y shots de tomates o sus emblemáticas burbujas de chocolates.

Telf: 0050-0249-9418888 / cel: 0058 414 4992748 / 0058 412 2409124

www.posadaelbudare.blogspot.com

Posada Casa Maria: Gaby y Norbert Flauger, ha hecho de este lugar un verdadero paraíso natural, con micro climas para observar de cerca el desarrollo y convivencia de muchas especies de animales, con la colección más amplia de escarabajos del país, aves, reptiles, anfibios y una flora representada por las más hermosas y exóticas clases de nuestra exuberante flora.

Telef: 0058-0249-4146847

e-mail: info@bugparadise.com

www.bugparadise.com

Posada Sierra Verde: Una antigüa hacienda de café, se transforma en una exclusiva y hermosa posada que está rodeada de un paisaje generoso de majestuosos arboles y hermosas flores, acompañadas del canto de las aves, caminerias espectaculares y cabañas privadas para ocultarse de el ruido mundanal, una arquitectura de evocaciones asiáticas y fusiones indígenas, detalles hermosamente bien cuidados y una cocina de altura.

http://haciendasierraverdeposadaspa.com/

Los Tours de Gastronomía- Alternativa para todos

2009-06-09T08:07:00.000-07:00

En Venezuela, particularmente, está tomando un auge El Turismo Gastronómico, ya hay varias empresas que se están dedicando a esta actividad, lo cual me parece una extraordinaria opción para proyectar nuestra cultura y generar actividad para muchos.
Chateu Travel, Tour and Tastting y Tours Gourmet, Cocina Pariana de Thamara Pereira, Con Sabor a Carabobo, Catas Gourmet en Margarita, Fitgam en Maracaibo, Barrabar Producciones con sus rutas, Victor Moreno junto a Alitour, Festival de Cocina Amazonica de Nelson Mendez y mía, son algunas de las actividades que vienen recientemente desarrollandóse como opción turística.
Para todos aquellos que están interesados en el tema, este viernes no deben faltar a este evento que se va a llevar a cabo en la Universidad Metropolitana, en donde se tocarán algunos temas de absoluto interés para todos los que estamos en esta movida de viajes y sabor.

Fecha: viernes 12 de junio
Hora: Desde las 8:30 am
Lugar: Universidad Metropolitana
Costo de la entrada. 30 Bf estudiates, 40 Bf publico en general